Nuestra primera receta
Al llegar al final del día de trabajo nos reunimos todos entorno a la mesa para recargar pilas, charlar y compartir. Esa comida que compartimos está elaborada por los compañeros que están en el Taller de Cocina. Jóvenes como nosotros que, guiados por un educador, nos preparan la comida al mismo tiempo que ellos aprenden a cocinar mejor.
Se les ha ocurrido la magnífica idea de compartir con todos nosotros las recetas que ellos están aprendiendo y nos proponen ir seleccionando cada día uno de los platos que han elaborado y contarnos a todos cómo podemos hacerlo.
Nuestra primera receta
Hoy han elegido enseñarnos: CHIPIRONES EN SALSA DE TOMATE
Ingredientes (cuatro personas)
Chipirones (1 kg)
Tomates (1 Kg)
Pimiento Rojo (1 y medio)
Pimiento verde (1 y medio)
Cebolla (1)
Ajo (1)
Aceite (3 cucharadas)
Un vaso de vino blanco
Elaboración
1º Los chipirones se limpian por dentro y se le quitas la cabeza.
2º Después los pasamos por agua y los dejamos bien limpitos.
3º Se hace un sofrito de cebolla, ajo, pimiento y tomate.
4ºAñadimos los chipirones, le ponemos un poquito de sal, se echa un poco de pimentón, añadimos un vaso de vino blanco, agua y lo dejamos cocinar.
5º Después sólo queda la mejor parte: servir y comer. Pruébenla en casa chicos. ¡Es muy fácil y sano!