Jul 30, 2013 | Campo de Verano, Cocina
Hoy queremos hablarle sobre lo que es una alimentación sana y equilibrada. Bien es cierto que los cambios actuales en los hábitos y estilos de vida han perjudicado especialmente estos momentos nutricionales de cada día.
Una alimentación inadecuada es un hecho que está presente de forma habitual en la actualidad. Pero debemos ser conscientes que una alimentación equilibrada es el pilar fundamental de nuestra salud. Una buena nutrición es una condición indispensable para un desarrollo físico, psíquico y social adecuado.
La alimentación en los primeros años de vida es muy importante por varias razones. En primer lugar, porque los niños y niñas que se nutren de forma sana y equilibrada tiene un adecuado desarrollo físico e intelectual. En segundo lugar porque en estos primeros años de vida se adquieren muchos hábitos y rutinas, incluidos los de la alimentación que nos acompañarán el resto de nuestra vida.
Una alimentación sana y equilibrada es aquella que incorpora los distintos nutrientes y grupos de alimentos en las cantidades y frecuencias adecuadas de acuerdo con las necesidades de cada persona en los distintos momentos evolutivos. Lo recomendable es alimentarse cuatro veces al día: desayuno, almuerzo, merienda y cena. Estas cuatro comidas no deben evitarse bajo ninguna excusa.
La variedad de alimentos que ingerimos es otro punto importante a tener en cuenta. La alimentación debe ser equilibrada, debemos consumir alimentos nutritivos que contengan las diferentes vitaminas y minerales que nuestro cuerpo necesita para desarrollarse sin complicaciones.
En nuestro Campo de Trabajo “Ecoaldea” 2013 también nos están enseñando a alimentarnos correctamente. Con la alimentación diaria nos demuestran cómo debe ser un menú equilibrado y sano en función de nuestras edades.
¿Podemos estar mejor?…
Jul 29, 2013 | Campo de Verano, Divulgación Ecológica
Desde hace mucho tiempo los seres humanos dejamos de comportarnos como los demás animales. Ellos se adaptan al medio para sobrevivir mientras que nosotros adaptamos el medio a nuestras necesidades para sobrevivir. Esa adaptación del medio nos ha llevado a avances tecnológicos que nos facilitan la vida si son adecuadamente utilizados.
Si utilizamos las nuevas tecnologías de forma correcta podemos mejorar mucho tanto nuestra calidad de vida, como la de todos los seres vivos y nuestro medio ambiente. El desarrollo de la informática, la robótica, los estudios sobre sociología, economía y un etcétera muy largo nos demuestran que tenemos la información y los recursos necesarios para mejorar la vida de todas las personas. Con los nuevos avances tecnológicos hemos podido estudiar los efectos de nuestra acciones sobre la naturaleza y, por lo tanto, saber qué debemos cambiar. Hemos podido desarrollar tecnología que recogen toda la fuerza energética que nos proporciona el planeta de manera gratuita, canalizarla y usarla para, algún día, dejar de depender de energías no renovables y contaminantes.
Audiovisuales
Los avances tecnológicos están cambiando (o lo ha hecho ya) nuestro modo de vivir, de relacionarnos, de conocernos. Seguro que tiene desventajas, pero también es seguro que están haciendo que nuestro planeta parezca más pequeño, más parecido a un pueblo en el que todos nos conocemos y no sentimos más cerca los unos de los otros. Tal vez así dejemos de vernos como extraños y empecemos a vernos como hermanos, miembros de la misma especie y que compartimos un objetivo: Sentir que somos importantes para nuestros semejantes.
Jul 29, 2013 | Campo de Verano, Divulgación Ecológica
Video sobre el taller de Audiovisuales del Campo de Trabajo 2013.
TALLER AUDIOVISUALES from CPSCanarias on Vimeo.
Jul 29, 2013 | Campo de Verano, Cocina
Proponernos conseguir una vida más sana puede parecer complicado por la cantidad de cosas que tenemos que hacer diariamente para conseguirlo: deporte 3 veces a la semana, comer 5 veces al día, dormir 8 horas diarias, estrés controlado, higiene física correcta, alimento intelectual, relaciones personales sanas y positivas, autoestima alta… Parece muy complicado ¿verdad?Si queremos hacerlo todo al mismo tiempo probablemente fracasemos en el intento porque ya se sabe que “quien mucho abarca, poco aprieta”. El mejor consejo sería empezar por un pequeño cambio de estilo de vida y poco a poco ir incorporando nuevos comportamientos más sanos y equilibrados.Desde el Campo de Trabajo “Ecoaldea” 2013 queremos ir introduciendo un pequeño cambio en nuestras vidas, en algo sencillo y que tenemos que hacer todos los días: La Alimentación.
Lo que comemos es importante porque es lo que nos mantiene con vida y con energía y, si lo que comemos, está muy contaminado esa energía menguará. Por ello estamos aprendiendo a utilizar el método tradicional de agricultura, lo que ahora llamamos AGRICULTURA ECOLÓGICA.Es una agricultura que se practica procurando respetar el medio ambiente a través del empleo de métodos de abonado natural.
Se basa en el cultivo que aprovecha los recursos naturales para combatir plagas, mantener o aumentar la fertilidad del suelo, etc. Si no recurrimos a productos químicos se consiguen alimentos más naturales, más sanos y nutritivos, además, se conserva la fertilidad de la tierra y se respeta el medio ambiente. Al cultivar los alimentos en suelos equilibrados por fertilizantes naturales, los productos son más nutritivos ya que contienen unos niveles más altos de vitaminas que ayudan a prevenir determinadas enfermedades como el cáncer. Al ser elaborados de forma más artesanal y cuidadosa la comida recupera los gustos originales y tienen mejor sabor.
Por ello sólo nos queda animaros a todos a empezar a cambiar vuestros hábitos alimenticios, buscando productos conseguidos ecológicamente y siendo conscientes de que eso nos proporcionará muchos beneficios a corto, medio y largo plazo (no nos hará inmortales pero nos ayudará a tener más años de salud).
Jul 26, 2013 | Campo de Verano, Divulgación Ecológica
Finalizamos la cuarta semana del Campo de Trabajo “Ecoaldea” 2013. El trabajo avanza a buen ritmo, ¡parece que vamos a cumplir con los objetivos que nos hemos propuesto!, aún el cansancio no ha ganado la partida, y nuestra Granja Escuela está quedando cada vez más guapa.
Y todo eso lo hemos conseguido con el duro trabajo de siete amigos que este fin de semana regresan a sus casas. José Manuel desde Cuenca, María del Mar y Felipe desde Madrid, Cristina y Nazareth desde Granada, Anaelle desde Francia y Paula desde Alemania ponen fin a su estancia (de momento) en el Campo de Trabajo “Ecoaldea” 2013.
Mostrar agradecimiento no es suficiente para transmitir lo que queremos decirles. Las “gracias” no son suficientes, pero con las “gracias” también lo decimos todo. Gracias por estos días, gracias por la sonrisa, gracias por la buena disposición, gracias por querer pasar vuestro tiempo con nosotros y, sobretodo, gracias por ser como sois.
Amigos y amigas, ésta es vuestra casa y siempre seréis bienvenidos. Hasta pronto y…
Gracias.
